Vinos Singulares de Pagos Andaluces


Espárragos de Huétor-Tájar y Brut Barranco Oscuro by vinossingulares
Lunes, 14 abril 2008, 17:10
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Otra receta de Abacería del Sur

Espárragos de Huétor-Tájar con almejas y jureles a la mediterránea.

El pescado es el jurel que empieza su temporada, pescado azul que también lo llaman chicharro

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También tenemos como ingrediente fundamental aceite de oliva virgen extra. Y para completar el plato los exquisitos espárragos de Huétor-Tájar

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Seguramente me indique alguien que lo que voy a recomendar tampoco va, pero a mi se me antoja que puede combinar bien un espumoso de Barranco Oscuro Brut Natural de uva vigiriega también de Granada, que no hay que esperar a Navidad para disfrutar de un buen achampanado.

Barranco Oscuro Brut Natural

Buen provecho