Espárragos de Huétor-Tájar y Brut Barranco Oscuro
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Lunes, 14 Abril 2008, 17:10
Archivado en: Bodegas, V.S.P.A., Vinos | Etiquetas: Barranco Oscuro, Brut Natural, maridaje
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Otra receta de Abacería del Sur
Espárragos de Huétor-Tájar con almejas y jureles a la mediterránea.
El pescado es el jurel que empieza su temporada, pescado azul que también lo llaman chicharro
[...]
También tenemos como ingrediente fundamental aceite de oliva virgen extra. Y para completar el plato los exquisitos espárragos de Huétor-Tájar
[...]
Seguramente me indique alguien que lo que voy a recomendar tampoco va, pero a mi se me antoja que puede combinar bien un espumoso de Barranco Oscuro Brut Natural de uva vigiriega también de Granada, que no hay que esperar a Navidad para disfrutar de un buen achampanado.
Buen provecho
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